Описание Уже много веков используется в национальной кухне всего мира. Перец горошком добавляют в еду как в целом, так и в молотом виде практически во все блюда, в том числе для приготовления супов и борщей, мясных, рыбных и овощных вторых блюд, а также салатов и разнообразных закусок, соусов, подливок и т. д. Любой суп и бульон становятся ароматнее и насыщеннее благодаря терпкому аромату этой острой приправы, а заготовки (при мариновании, засолке и солениях) на зиму хранятся намного дольше.