Mortlach The Katana's Edge Special Release 2023 — лимитированный односолодовый виски от одной из старейших винокурен региона Спейсайд. На создание вариации мастеров шотландского завода вдохновила богатая и загадочная культура Японии.
Для выдержки дистиллятов, изготовленных традиционным методом перегонки, производитель использовал уникальное сочетание бочек: одна часть спиртного созревала в емкостях из-под японского виски Kanosuke, другая — в резервуарах из-под красного вина Пино Нуар.
Смешанный из этих партий скотч получился самобытным и выразительным. Розлив виски был произведен при бочковой крепости, что придало напитку еще больше характера. Цвет: Золотисто-янтарный, прозрачный.
Аромат: Щедрый, с нюансами кокоса, черной вишни, изюма, меда, черносмородинового листа и молодого дуба. Вкус: Сухой, сложный, с пикантными оттенками белого перца и сливового компота, вишни в шоколаде, спелой дыни и обожженного дуба. При добавлении воды становится более сливочным и мягким.