«Бофор» Racconto — полутвердый крафтовый сыр с мытой коркой. Готовится из коровьего молока без использования растительных жиров. Он имеет сливочный вкус с легким ореховым «следом». Мякоть однородная и упругая. Продукт подходит в качестве самостоятельной закуски и для приготовления бутербродов. Он также может дополнить горячие блюда, например, пиццу или запеченный картофель. Состав молоко цельное пастеризованное, культура мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, Brevibacleium linens, уплотнитель: хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль