Грузинская чача – крепкий алкогольный напиток. Изготавливается методом перегонки браги, которую получают из виноградного жмыха, а также инжира, апельсинов, киви, слив и других фруктов или ягод. В процессе дистилляции крепость напитка снижается с 80% до 40-50%. Лучшие сорта грузинской чачи подают при комнатной температуре, неразбавленными.