Чача, приготовленная традиционным способом, получена путем двойной дистилляции перебродивших виноградных выжимок. Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Соответственно, напиток имеет янтарный цвет, отличается утонченной шелковистой текстурой и сильным аутентичным ароматом. Выделяются легкие тона жареных орехов, дуба и черного перца.