Грузинская чача — традиционный крепкий алкогольный напиток, который производится в Грузии с XVII века. Это разновидность водки, изготавливаемая из грузинского сорта винограда Саперави , Мцване или Ркацители , которая затем перегоняется и выдерживается. Грузинская виноградная водка чача отличается тонким вкусом и крепким ароматом, которые являются результатом высокого содержания алкоголя. Поэтому дистиллят часто считают уникальным напитком в оригинальном грузинском стиле. Метод изготовления: ферментация в квеври, двойная дистиляция, выдержка в дубовых бочках