Описание Чача Анасеули готовится по традиционному семейному рецепту. Напиток дистиллируется из винограда сорта Чхавери, после чего выдерживается в дубовой бочке не менее 12 месяцев. Чача отличается золотистым цветом, гармоничным, полным, стойким, ярко выраженным вкусом и ароматом изюма и сухофруктов.