Вино создано из винограда негроамаро 100%, собранного вручную со старых лоз возрастом 80 лет. Виноград собирается в октябре, позволяя ему достичь максимальной степени зрелости и слегка подвялиться на лозах, чтобы достичь максимальной концентрации цвета, вкуса, сахара, аромата. Вино создано методом аппассименто, а затем выдержано в бочках 7-8 месяцев. В результате получается элегантное вино вино красно-фиолетового цвета с богатым, сложным ароматом с нотками красных ягод, таких как смородина, вишня и черешня, обволакивающим, бархатным вкусом с мягкими танинами, пряными нотками корицы, кофе и ванили и приятным длительным послевкусием.